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五次轉型,這家90后電商卻敗給了70后傳統老店

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轉型五次卻節節敗退,用互聯網思維做電商的90后蔬菜店為什么做不過70后的傳統老店?

小區附近有兩家蔬菜店,一家已經六七年歷史了,另一家不到兩年。A店店主是一對70后夫妻,B店店主是兩個90后年輕人(以下簡稱70店、90店),外加他們的父母幫襯。從去年90店開業,兩店就開始了明爭暗斗。

因為年齡的差異,所以兩店的競爭也是傳統小店和互聯網時代小店的競爭。近兩年的時間,90店緊跟時代電商潮流,多次轉型,而70店除了增加了手機支付功能外,幾乎沒有大的變動。但這場戰爭,90店卻從頭敗到尾!

看熱鬧不嫌事大,筆者饒(xing)有(zai)興(le)致(huo)地目睹了90店的整個折騰過程:

第一次折騰——由只賣水果改為水果蔬菜一起賣

在90店開張之前,70店一直一家獨大。雖然小區后面有菜市場,但上班族去一次很不方便,往往回家路上圖省事就從70店買點。所以雖然70店價格很貴,生意卻一直很好。

去年春天90店開張了。一開始只賣水果,但生意冷清,看到70店生意興隆,也開始學他們水果蔬菜一起賣,重新開業時還弄了倆花籃擺在門口。

但90店雖然賣起了蔬菜,生意卻還是不如70店好。

按理說,90店雖然離小區門口不如70店近,但和70店只隔了四五家店面,并且90店離公交車下車點更近,總體來說位置也不錯,應該不是位置的原因。

因為90店折騰的次數太多,我印象有點模糊了,只記得他們當時雖然也擺了不少蔬菜水果,感覺卻沒有70店滿當、種類全。

第二次折騰——增加微信支付和閃電送貨服務

90店剛轉型沒多久,我去他們店里看過一次,感覺他們的蔬菜水果不是很新鮮。所以也提不起什么興趣來。

沒幾天,路過他們店,我被店門口兩個花里胡哨的易拉寶給吸引住了,哦,原來是微信和支付寶。去年的春天,街邊小店用這種手機支付的還很少,他們還真領先呢。

馬上,他們店門口多了兩輛類似于順豐快遞一樣的小車,上面寫著“在線下單、送貨上門”,關于這項業務,90店照??蓜胚汉攘艘环?,店里還拉上了條幅。

一時間,90店人氣似乎旺了些。70店馬上行動,先是只用了幾天的時間火速裝修了店面,讓店面看起來更清爽、整潔、亮堂。隨后也開通了手機支付業務——真難為這對農民夫妻了。

這段時間,我買蔬菜水果依然去70店,不為別的,只為70店的蔬菜水果更新鮮、更全、品質更好。不知是因為裝修還是空間布置,90店里東西擺的東一堆、西一堆的,店門口的促銷車上盡是品質非常次的水果,確實便宜,但一看就不好吃,買的人也不多。

第三次折騰——針對年輕人增加小零食和進口食品

顯然90店的手機支付和閃電送貨沒怎么提升產品銷售。因為首先他們并沒有保持蔬菜水果品類的豐富——看看他們空蕩蕩的貨架子就知道了。再者,一個回遷戶土著居多的小區,居民有的是時間閑逛,不指望你送貨。

讓人郁悶的是,買了才三回,小零食又撤了,里間一直空著,外間有一搭沒一搭地不知道賣什么。而這時,70店的生意依然紅火。

第四次折騰——改頭換面,用“西少爺肉夾饃”的手段賣果蔬

很快,90店又大動手筆,把門臉好好裝修了一下,店名由原來的“果鮮美”之類的名字,改成了“新旦角”,上面還有個京劇面孔的女人。咋一看讓人莫名其妙,誰知道新旦角是個賣菜的?

用風馬牛不相及的名字給店取名,似乎是現在很多用互聯網開店的人的專利,“雕爺”牛腩、“西少爺”肉夾饃、“虎頭軍”煎餅,現在又來一個“新旦角”果蔬店。

不光改了名字,店里裝修還有改變,像鄉村風休閑吧一樣,用格子吊了頂,上面纏繞了許多人造藤蔓,燈光用的服裝店或小資咖啡館里那種淺黃色,顯的屋子很暗,和70店雪白亮堂的店堂形成鮮明對比。

像以前一樣,90店的蔬菜水果的品類沒見得更豐富,也沒見得更新鮮。所以這次折騰,沒有激起一點火花。

70店的生意還是那么紅火。

第五次折騰——把賣肉的搬進來了

前天偶爾進了90店里,想支持下他們的生意,畢竟折騰來折騰去不容易,但逛了一圈發現,蔬菜水果品種稀稀拉拉,并且因為銷量小,許多蔬菜顯得很蔫吧,他們也沒有好好保養。最讓我驚訝的是,他們居然在里間賣起了肉??粗湛盏牡赇?,不知道他們這賣肉的生意能做幾天。

特別想跟90店的兩個兄弟說一聲“憋折騰了,你不搞好產品和服務,就是用云傳輸蔬菜也不一定爭的過人家。


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